Zest Restaurant Sorrento Sorrento Lista Completa

Menu Zest

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Essenza Sorrentina

Le Stagioni di Sorrento

Dall’orto di Enzo

Essenza Sorrentina

Menu degustazione da 5 portate

Gambero fior di latte, biscotto al pepe, caviale e limone candito Polpo, pomodoro, olive e capperi Risotto, limone, scampi* e liquirizia Triglia** in patate fritte, lattuga romana, ravanelli e maionese allo zafferano Crepes suzette con gelato alle fave di tonka

Le Stagioni di Sorrento

Degustazione a mano libera (7 portate)

Mano libera secondo la stagionalità seguita dallo chef

Dall’orto di Enzo

Degustazione da 5 portate

Insalata di frutta e verdura con cipolle marinate in salsa di gazpacho di pomodoro Zucchine e fiori, parmigiano in salsa di fiano e paprika dolce Spaghetto al peperone arrosto con pane alle erbe Parmigiana di melanzane Il mio limone

Antipasti

Crudo Mediterraneo

dentice, pesca, zucchine, tonno con cipolla marinata, ricciola, fagiolini, albicocche, capasanta, lime, mela verde, gambero rosso, limone candito e caviale

Il prodotto contiene 6 allergeni.

Seppia, semi di sesamo, zucchine, pinoli e ciliegia

Baccalà arrosto, insalata di pesca bianca e mandorle

Il prodotto contiene 5 allergeni.

Battuta di manzo, fagiolini, lupini e cipolle rosse marinate

Il prodotto contiene 6 allergeni.

Primi Piatti

Risotto al limone, scampi* e liquirizia

Il prodotto contiene 4 allergeni.

Cannellone alla sorrentina

Il prodotto contiene 5 allergeni.

Zuppetta di ricotta vaccina con tubetti cotti in estratto di peperone e olive

Il prodotto contiene 4 allergeni.

Eliche, zucchine e ricci di mare

Il prodotto contiene 6 allergeni.

Spaghetto con calamaretti, provola e peperoncini del fiume

Il prodotto contiene 4 allergeni.

Secondi Piatti

Pezzogna** all'acqua pazza (per due persone)

Il prodotto contiene 5 allergeni.

Pescato del giorno**, zucchine e wasaby

Il prodotto contiene 4 allergeni.

Rombo alla brace, cipollotto, lattuga romana e pomodoro cuore di bue

Il prodotto contiene 4 allergeni.

Maiale, albicocca, senape e peperoncini verdi

Petto di anatra, pompelmo, cipolle rosse e yogurt

Il prodotto contiene 3 allergeni.

lombo di agnello, peperone, provola e cioccolato bianco acido

Il prodotto contiene 3 allergeni.

Vegetariani

Peperone ripieno, olive, capperi e provola

Il prodotto contiene 3 allergeni.

Verdure e frutta con aceto di lamponi

Il prodotto contiene 1 allergeni.

Zucchine e fiori, parmigiano in salsa di fiano e paprika dolce

Il prodotto contiene 4 allergeni.

Ravioli capresi in salsa di pomodoro e basilico

Il prodotto contiene 4 allergeni.

Risotto, zucchine, provola e caviale di tartufo nero

Il prodotto contiene 2 allergeni.

Linguine, limone, peperoncini verdi e paprika dolce

Il prodotto contiene 1 allergeni.

Parmigiana di melanzane

Il prodotto contiene 5 allergeni.

Menu Bambini

Prosciutto cotto affumicato e fior di latte

Il prodotto contiene 1 allergeni.

Frittata di zucchine e basilico

Il prodotto contiene 2 allergeni.

Raviolo** caprese in salsa di pomodorini e basilico

Il prodotto contiene 4 allergeni.

Pescato del giorno in crosta di patate fritte

Dessert

Selezione di formaggi campani

Il prodotto contiene 3 allergeni.

Riso soffiato, fragola e yuzu

Il prodotto contiene 3 allergeni.

Tiramisu' all'italiana**

Il prodotto contiene 5 allergeni.

Ananas, zenzero e riso al latte

Il prodotto contiene 4 allergeni.

Millefoglie, mandorle e ciliegie

Il prodotto contiene 5 allergeni.

Pesca, cioccolato bianco e passion fruit

Il prodotto contiene 4 allergeni.

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Zest Restaurant Sorrento
Via Tasso 61 80067 Sorrento

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