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Zest Restaurant Sorrento


Via Tasso 61 | (80067) Sorrento
Tel: +390818782031 - info@zestsorrento.com
Essenza Sorrentina
Menu degustazione da 5 portate
  •  
  • Gambero fior di latte, biscotto al pepe, caviale e limone candito
  • Polpo, pomodoro, olive e capperi 
  • Risotto, limone, scampi* e liquirizia 
  • Triglia** in patate fritte, lattuga romana, ravanelli e maionese allo zafferano
  • Crepes suzette con gelato alle fave di tonka 
€ 110.
  •  
  • selezione di 4 calici in abbinamento 
  • €70 a persona
Le Stagioni di Sorrento
Degustazione a mano libera (7 portate)
  •  
  • Mano libera secondo la stagionalità seguita dallo chef
€ 130.
  •  
  • selezione di 5 calici in abbinamento 
  • €90 a persona
Dall’orto di Enzo
Degustazione da 5 portate
  • Funghi in brodo di cipolle bruciate e marinate
  • Zuppa di broccolo**, fior di latte e tartufo nero
  • Tubetto con zucca**, provolone del monaco, olive e semi di zucca
  • Croccante di rape**, yogurt, sedano e foglie amare
  • Limone, olio e liquirizia 
€ 110.
  •  
  • selezione di 4 calici in abbinamento 
  • €70 a persona
Antipasti
Uovo, funghi, provola e patate allo zafferano

Il prodotto contiene 5 allergeni.

€ 30.
Baccalà* mantecato, cavolfiore alla vaniglia e tartufo nero

Il prodotto contiene 4 allergeni.

€ 30.
Capesante*, castagne glassate, porto rosso e caffè

Il prodotto contiene 5 allergeni.

€ 32.
Terrina di cosce di anatra**, pere, senape e miele

Il prodotto contiene 4 allergeni.

€ 30.
Zuppa di farro e ceci**, cipollotto candito e maionese al sedano

Il prodotto contiene 3 allergeni.

€ 30.
Primi Piatti
Risotto al fico bianco, scarola e olive

Il prodotto contiene 2 allergeni.

€ 32.
Pasta mista, cavolfiori, arzilla** e caffè

Il prodotto contiene 3 allergeni.

€ 30.
Linguine friarielli, provola e tartufo nero

Il prodotto contiene 3 allergeni.

€ 30.
Tortello di stracotto di agnello**, sedano rapa e melagrana

Il prodotto contiene 4 allergeni.

€ 30.
Spaghetto, cipollotto, sconcigli**, lupini e soia

Il prodotto contiene 3 allergeni.

€ 30.
Secondi Piatti
Pescato del giorno** in foglie di verza e salsa di ristretto di mare

Il prodotto contiene 4 allergeni.

€ 32.
Braciola di razza**, broccoli, soia e mandorle

Il prodotto contiene 4 allergeni.

€ 32.
Baccalà* arrosto, porro, patate e melagrana

Il prodotto contiene 3 allergeni.

€ 32.
Petto di anatra**, indivia belga, arancia e grano soffiato

Il prodotto contiene 4 allergeni.

€ 32.
Roll di maiale*, funghi, grani di senape e salsa barbecue

Il prodotto contiene 4 allergeni.

€ 32.
Lombo di agnello* in crosta di erbe, bietole miele, anacardi e papaccelle

Il prodotto contiene 4 allergeni.

€ 32.
Filetto alla Wellington* in salsa di aglianico con verdure glassate(Per due persone)

Il prodotto contiene 5 allergeni.

€ 80.
Vegetariani
Croccante di riso**, zucca, zafferano e salsa di provola

Il prodotto contiene 4 allergeni.

€ 26.
Polpette di rape rosse, parmigiano e paprika dolce

Il prodotto contiene 2 allergeni.

€ 26.
Zuppa di broccoli, fior di latte e tartufo nero

Il prodotto contiene 3 allergeni.

€ 28.
Tubetto, zucca, provolone del monaco e salsa di olive e prezzemolo

Il prodotto contiene 3 allergeni.

€ 28.
Ravioli** capresi in salsa di pomodorini e basilico

Il prodotto contiene 4 allergeni.

€ 28.
Timballo di sedano rapa** dorato e fritto con salsa di pomodoro arrosto

Il prodotto contiene 4 allergeni.

€ 28.
Menu Bambini
Prosciutto cotto affumicato e fior di latte

Il prodotto contiene 1 allergeni.

€ 18.
Frittata di broccoli e patate

Il prodotto contiene 1 allergeni.

€ 18.
Risotto con zucca e parmigiano

Il prodotto contiene 2 allergeni.

€ 20.
Raviolo** caprese in salsa di pomodorini e basilico

Il prodotto contiene 4 allergeni.

€ 20.
Dessert
Selezione di formaggi campani

Il prodotto contiene 3 allergeni.

€ 18.
Torta di mele, gelato alla cannella e panna acida (per due persone)

Il prodotto contiene 4 allergeni.

€ 32.
Cremoso alle nocciole, porcini, melagrana, zucca e arancia

Il prodotto contiene 5 allergeni.

€ 16.
Mousse alla banana, gelato al caramello, cioccolato e caffè
€ 16.
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Zest Restaurant Sorrento
Via Tasso 61 80067 Sorrento

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