Zest Restaurant Sorrento Sorrento Lista Completa

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Essenza Sorrentina

Le Stagioni di Sorrento

Dall’orto di Enzo

Essenza Sorrentina

Menu degustazione da 5 portate

Gambero fior di latte, biscotto al pepe, caviale e limone candito
Polpo, pomodoro, olive e capperi
Risotto, limone, scampi* e liquirizia
Triglia** in patate fritte, lattuga romana, ravanelli e maionese allo zafferano
Crepes suzette con gelato alle fave di tonka

selezione di 4 calici in abbinamento
€70 a persona

Le Stagioni di Sorrento

Degustazione a mano libera (7 portate)

Mano libera secondo la stagionalità seguita dallo chef

selezione di 5 calici in abbinamento
€90 a persona

Dall’orto di Enzo

Degustazione da 5 portate

Insalata di frutta e verdura con cipolle marinate in salsa di gazpacho di pomodoro
Zucchine e fiori, parmigiano in salsa di fiano e paprika dolce
Spaghetto al peperone arrosto con pane alle erbe
Parmigiana di melanzane
Il mio limone

selezione di 4 calici in abbinamento
€70 a persona

Antipasti

Crudo Mediterraneo

dentice, pesca, zucchine, tonno con cipolla marinata, ricciola, fagiolini, albicocche, capasanta, lime, mela verde, gambero rosso, limone candito e caviale

Il prodotto contiene 6 allergeni.

Seppia, semi di sesamo, zucchine, pinoli e ciliegia

Baccalà arrosto, insalata di pesca bianca e mandorle

Il prodotto contiene 5 allergeni.

Battuta di manzo, fagiolini, lupini e cipolle rosse marinate

Il prodotto contiene 6 allergeni.

Primi Piatti

Risotto al limone, scampi* e liquirizia

Il prodotto contiene 4 allergeni.

Cannellone alla sorrentina

Il prodotto contiene 5 allergeni.

Zuppetta di ricotta vaccina con tubetti cotti in estratto di peperone e olive

Il prodotto contiene 4 allergeni.

Eliche, zucchine e ricci di mare

Il prodotto contiene 6 allergeni.

Spaghetto con calamaretti, provola e peperoncini del fiume

Il prodotto contiene 4 allergeni.

Secondi Piatti

Pezzogna** all'acqua pazza (per due persone)

Il prodotto contiene 5 allergeni.

Pescato del giorno**, zucchine e wasabi

Il prodotto contiene 4 allergeni.

Rombo alla brace, cipollotto, lattuga romana e pomodoro cuore di bue

Il prodotto contiene 4 allergeni.

Maiale, albicocca, senape e peperoncini verdi

Petto di anatra, pompelmo, cipolle rosse e yogurt

Il prodotto contiene 3 allergeni.

lombo di agnello, peperone, provola e cioccolato bianco acido

Il prodotto contiene 3 allergeni.

Vegetariani

Peperone ripieno, olive, capperi e provola

Il prodotto contiene 3 allergeni.

Verdure e frutta con aceto di lamponi

Il prodotto contiene 1 allergeni.

Zucchine e fiori, parmigiano in salsa di fiano e paprika dolce

Il prodotto contiene 4 allergeni.

Ravioli capresi in salsa di pomodoro e basilico

Il prodotto contiene 4 allergeni.

Risotto, zucchine, provola e caviale di tartufo nero

Il prodotto contiene 2 allergeni.

Linguine, limone, peperoncini verdi e paprika dolce

Il prodotto contiene 1 allergeni.

Parmigiana di melanzane

Il prodotto contiene 5 allergeni.

Menu Bambini

Prosciutto cotto affumicato e fior di latte

Il prodotto contiene 1 allergeni.

Frittata di zucchine e basilico

Il prodotto contiene 2 allergeni.

Raviolo** caprese in salsa di pomodorini e basilico

Il prodotto contiene 4 allergeni.

Pescato del giorno in crosta di patate fritte

Dessert

Selezione di formaggi campani

Il prodotto contiene 3 allergeni.

Riso soffiato, fragola e yuzu

Il prodotto contiene 3 allergeni.

Tiramisu' all'italiana**

Il prodotto contiene 5 allergeni.

Ananas, zenzero e riso al latte

Il prodotto contiene 4 allergeni.

Millefoglie, mandorle e ciliegie

Il prodotto contiene 5 allergeni.

Pesca, cioccolato bianco e passion fruit

Il prodotto contiene 4 allergeni.

IT EN

Zest Restaurant Sorrento
Via Tasso 61 80067 Sorrento
Tel: +390818782031
www.zestsorrento.com

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