Zucchine e fiori
Gambero fior di latte
Risotto al limone, scampi e liquirizia
Triglia in patate fritte, lattuga, ravanelli e zafferano
Biscotto al cioccolato e fior di sale
Degustazione 7 Portate
The story telling - € 110.00
7 portate di degustazione
Scelto dalla Chef
Antipasti
Scapece di melanzane, frutta, verdura e pomodoro San Marzano - € 24.00
Zucchine e fiori, parmigiano in salsa di fiano e paprika dolce - € 24.00
Zuppa di cipollotto, tonno* marinato alla soia, sesamo e uovo di quaglia - € 26.00
Baccalà*, albicocca, mandorle e limone - € 26.00
Manzo affumicato, senape, fichi e arachidi - € 26.00
Primi Piatti
Raviolo** di patate arrosto, zucchine, provola e gamberi* - € 28.00
Risotto al limone, scampi* e liquirizia - € 30.00
Tubetti, cozze**, peperoncini verdi e parmigiano - € 24.00
Linguine in gazpacho di pomodoro, scuncilli**, olive e capperi - € 28.00
Spaghetto con fagioli spollichini, bottarga di tonno* e cipolle marinate - € 26.00
Secondi Piatti
Pescato del giorno, zucchine e wasaby - € 30.00
Triglia** in patate fritte, lattuga romana, ravanelli e maionese allo zafferano - € 32.00
Pezzogna** all'acqua pazza (per due persone) - € 75.00
Maiale in parmigiana di melanzane e confettura di pomodoro - € 28.00
Petto di anatra cotto sotto sale, timballo di patate al rosmarino e ciliegie macerate - € 32.00
Galletto** ripieno con insalata di peperoni (per due persone) - € 40.00
Vegetariani
Peperone ripieno, olive, capperi e provola - € 22.00
Verdure e frutta con aceto di lamponi - € 22.00
Zuppa fredda di pomodoro con trucioli di pane e timo - € 22.00
Risotto, zucchine, provola e caviale di tartufo nero - € 28.00
Linguine, limone, peperoncini verdi e paprika dolce - € 24.00
Ravioli capresi in salsa di pomodoro e basilico - € 24.00
Polpetta di rapa rossa con fior di latte, limone e yogurt - € 26.00
Menu Bambini
Gelato fatto in casa** - € 10.00
Prosciutto cotto affumicato e fior di latte - € 16.00
Frittata di zucchine e basilico - € 16.00
Raviolo** caprese in salsa di pomodorini e basilico - € 24.00
Pescato del giorno in crosta di patate - € 18.00
Dessert
Selezione di formaggi campani - € 18.00
Pesca, passion fruit** e rosmarino - € 16.00
Biscotto al cioccolato e fior di sale, fave di tonka e caffè - € 16.00
Crepes suzette con gelato alla vaniglia** (per due persone) - € 30.00
Pizza al cioccolato con frutti rossi marinati al Gin (per due persone) - € 30.00
Come una Saint Honorè: nocciole, vaniglia e caramello (per due persone) - € 30.00
