Gambero* fior di latte
Polpo*, pomodoro arrosto, olive e capperi
Risotto al limone, scampi* e liquirizia
Triglia** in patate fritte, lattuga, ravanelli e zafferano
Crepes suzette
Degustazione 7 Portate
The story telling - € 110.00
7 portate di degustazione
Scelto dallo Chef
Antipasti
Uovo, funghi, provola e patate allo zafferano - € 24.00
Baccalà* mantecato, cavolfiore alla vaniglia e tartufonero - € 26.00
Capesante*, castagne glassate, porto rosso e caffè - € 30.00
Battuta di manzo, nocciole, senape, puntarelle e uovo di quaglia - € 26.00
Zuppa di farro e ceci, cipollotto candito e maionese di sedano - € 24.00
Primi Piatti
Candela spezzata alla genovese - € 26.00
Risotto al fico bianco, scarola e olive - € 30.00
Linguine friarielli, provola e tartufo nero - € 28.00
Pasta mista, cavolfiore, scuncilli**, alghe e nduja - € 24.00
Spaghetto*, baccalà, ceci, limone e caffè - € 26.00
Secondi Piatti
Filetto alla Wellington in salsa di aglianico (Per due persone) - € 70.00
Petto di anatra*, sedano rapa, madera e friarielli - € 32.00
Roll di maiale*, funghi, grani di senape e salsa barbecue - € 28.00
Lombo di agnello* in crosta di erbe, miele, anacardi e papaccelle - € 30.00
Pescato del giorno** in foglie di verza e salsa di ristretto di mare - € 30.00
Trancio di rombo*, finocchi, arancia e olive - € 32.00
Baccalà* arrosto, porro, patate e melagrana - € 30.00
Vegetariani
Ravioli capresi in salsa di pomodoro e basilico - € 24.00
Croccante di riso**, zucca, zafferano e salsa di provola - € 22.00
Polpette di rape rosse**, parmigiano e paprika dolce - € 26.00
Zuppa di broccoli, fior di latte e tartufo nero - € 24.00
Risotto, cipolla bruciata, yogurt e mandorle - € 28.00
Tubetto, zucca, provolone del monaco e salsa di olive e prezzemolo - € 26.00
Timballo di sedano rapa** dorato e fritto con salsa di pomodoro arrosto - € 24.00
Menu Bambini
Pescato del giorno** in crosta di patate - € 18.00
Raviolo** caprese in salsa di pomodorini e basilico - € 24.00
Prosciutto cotto affumicato e fior di latte - € 16.00
Frittata di broccoli e patate - € 16.00
Risotto con zucca e parmigiano - € 24.00
Gelato fatto in casa** - € 10.00
Dessert
Selezione di formaggi campani - € 18.00
Parfait al caramello, castagne**, caffè** e anice - € 16.00
Pralinato alle nocciole**, pere agli agrumi con gelato al fior di latte e liquirizia - € 16.00
Torta di mele annurche, gelato alla cannella e panna acida (per due persone) - € 30.00
Crepes suzette con gelato alla vaniglia** (per due persone) - € 30.00
