Ristorante Parrucchiano Sorrento Lista Completa

Fragaglie di calameri e gamberetti di nerano

Frittura sfiziosa

Insalata di pomodori dell'orto alla contadina

Antipasto fantasia di Mare

Polpo, calamari all'insalata, pesce azzurro marinato agli agrumi, gamberetti su foglia di limone, alice di Cetara su crostini,baccalà affumicato

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Salame paesano, prosciutto, capicollo, pancetta, caciotta, treccia, ricotta, provolone del monaco

Antipasto Rustico

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Panzerottino, fiorillo, mozzarella al limone, croquette, fiorilli in pastella

Antipasto Enzo

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Fave, piselli, pomodori al gratin, scarole saltate con olive, capperi e pinoli

Verdure miste dell'orto

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Insalata Caprese

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Involtini di gamberi in foglia di limone

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Alici di Cetara su crostoni

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Polpo verace all'insalata

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Fiori di zucchine ripiene

(n.3)

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€ 13.50

Prosciutto di Parma e Treccia o melone

€ 13.

Panzerotti alla casalinga

(n.4)

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Sautè di vongole

Treccia intera delle colline Sorrentine (4 porzioni)

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€ 25.

Bocconcino di mozzarella di bufala (250gr)

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Lampuga marinata agli agrumi

Polpo alla brace

I Piatti della Tradizione

Lasagna alla napoletana

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Zuppa di fagioli e scarole

Cannelloni del centenario

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Paccheri alla Genovese

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Gnocchi alla Sorrentina

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Ravioli alla Caprese

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Penne con polpette

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Candela con Braciola al ragù

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Paccheri al profumo di mare

Primi di Pesce

con calamari, gamberetti e scampi

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Risotto alla Pescatora

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Linguine ai due nemici

(polpo e riccio)

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Spaghetti quadrati alle vongole e pomodorini gialli

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Scialatielli ai frutti di mare

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Paccheri con polipetti

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Paccheri al ragù di Cernia a pezzettoni

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Paccheri o Linguine con astice

€ 30.

Secondi di Carne

Filetto di manzo ai ferri

€ 28.

Bistecca alla Fiorentina

€ 45 al Kg.

Piccatina di vitello limone e capperi di Ponza

Petto di pollo alla cacciatora

Filetto di manzo al pepe rosa

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€ 28.

Bistecca ai ferri

Scaloppina alla Marsala

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Scaloppina alla Sorrentina

Misto di tracchiolella, polpetta,salsiccia e braciola

con ragù Napoletano

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Cotoletta alla Milanese

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Costoletta di maiale nero di Avellino

in padella o alla brace

Salsiccia di maiale nero di Avellino alla brace

Costolette fresche di agnello alla brace

Bistecca di mucca nana alla brace

€ 45 al Kg.

Frittura all'italiana

secondo disponibilità

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Con pompodorini, funghi, cipolle alla cacciatora

Straccetti di Vitello

Fritto di calamari e gamberi

Secondi Piatti di Pesce

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Fritto misto di paranza

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Alici locali fritte

(secondo dipsponibilità)

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Pesce spada alla brace

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Tonnetto alla brace

(secondo disponibilità)

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Pesce al forno o all'acqua pazza

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Gamberoni ai ferri*

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Filetto di Orata agli agrumi

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Misto di pesce alla Brace

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€ 24.

Gamberoni e Calamari ai Ferri

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Ricciola locale alla brace (secondo disponibilità)

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Polpi affogati

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Zuppa di cozze

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Zampette di calamari fritte

€ 18.00

Varia scelta di pesce dal buffet

€ 7 100gr.

Baccalà fritto o alla Livornese

Scarole in padella con olive e pinoli

Le Verdure Dell'Orto

Patate fritte o al forno

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€ 5.

Scarole imbottite (n.2)

(n.2)

Insalata di Pomodoro dell'Orto alla contadina

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Piselli al Prosciutto

Insalata di Rucola e Pomodorini o Mista

Funghi trifolati

Pomodorini gratinati all'origano

€ 6.00

Insalata verde

€ 4.

Parmigiana di Melanzane

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Zucchine fritte a fiammiferi

Broccoletti di rapa

Fave saltate con cipolla e pancetta

Peperone ripieno alla Sorrentina

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Carciofi alla romana

Dolci a scelta dal carrello

Contorni

Dolci e Frutta

Ananas in Bellavista