Ristorante

Lista Completa

Lista per Categoria

Antipasti
BOCCONCINI DI POLIPO FRITTO, ESSENZA DI CAROTE, CREMA ALL'AGLIO E POLVERE DI CAFFE' TOSTATO
INSALATA DI SEPPIA COTTA A VOPORE CON RUCOLA, COCCO E GLASSA DI BISCO E PEPERONCINO DOLCE
SALMONE IN CARPIONE
PARMIGGIANA DI PESCE SPADA CON VELLUTATA AL PISTACCHIO
TARTARA DI SALMONE ALL'ANETO CON SALSA GUACAMOLE, PASSION FRUIT E MAIONESE AL PEPE ROSA E CRACKERS AL NERO DI SEPPIA
INSALATA PRIMAVERA CON BIANCHETTI MARINATI
IMPEPATA DI COZZE
   
POLPO ARROSTO CON INSALATINA DI SPINACINI BABY CON DATTERINO GIALLO E NOCI DI SORRENTO
PROSCIUTTO DI PARMA E TRECCIA DI FIORDILATTE
Primi Piatti
MEZZO PACCHERO CON CREMA DI ZUCCHINE E BOCCONCINI DI ORATA AL PROFUMO DI LIMONE
RISOTTO ALLA PESCATORA
FUSILETTO AL FERRETTO "PASTIFICIO IL MULINO" CON PALAMITA MELANZANE PINOLI E MENTA
CORTECCIA CON GAMBERO ROSSO DI SICILIA E TARTUFO ESTIVO
FUSILLETTO AL FERRETTO "PASTIFICIO IL MULINO" CON VELLUTATA DI ZUCCHINE, FONDUTA DI PROVOLONE E BASILICO CROCCANTE
LINGUINE ALLE VONGOLE LEGGERMENTE MACCHIATI
GNOCCHI CON VONGOLE, PEPERONCINI VERDI E DATTERINI CONFIT
GNOCCHI ALLA SORRENTINA
RAVIOLO CAPRESE
Secondi di Pesce
GRIGLIATA "LA VELA" - BOCCONCINO DI PESCE, GAMBERONE, CALAMARO, POLIPO -
FRITTURA DI GAMBERI E CALAMARI
TAGLIATA DI TONNO SCOTTATO ALLA CAPRESE CON BURRATINA DI BUFALA
PESCATO DEL GIORNO
FILETTO DI ORATA SU ROSTI' DI PATATE E GUAZZETTO AI DUE POMODORINI
BACCALA' FRITTO IN SALE E PEPE CON PAPPACELLE SALTATE E CREMA DI ZUCCA
Secondi di Carne
FILETTO DI MANZO
ENTRECOTE
Contorni
INSALATA MISTA
PATATE AL FORNO
   
VERDURE ALLA GRIGLIA
Dolci
TIRAMISU'
   
PROFITTEROLE AL CIOCCOLATO
CAPRESE AL CIOCCOLATO
   
DELIZIA A LIMONE
Pizze
MARGHERITA
Mozzarella, Pomodoro, Basilico, Olio evo    
MARINARA
Pomodoro, Olio evo e Origano
PIZZA ANTICA SORRENTO
Mozzarella, Parmigiano, Pancetta, Olio evo, Pepe nero e Limone e Basilico
PIZZA VELA BIANCA
Mozzarella, Pomodorini, Frutti di mare, Polpo, Seppie, Basilico e Olio evo
SALSICCIA E FRIARIELLI
Mozzarella, Salsiccia, Broccoli e Parmigiano, Olio evo
BUFALINA
Mozzarella di Bufala, Parmigiano, Pomodoro, Olio evo e Basilico
CAPRICCIOSA
Mozzarella, Parmigiano, Pomodoro, Prosciutto cotto, Funghi, Salsiccia e Olive nere, Basilico, Carciofi e Olio evo
PRIMAVERA
Mozzarella, Scaglie di Grana, Rucola e Prosciutto Crudo, Basilico e Olio evo
MODENESE
Mozzarella, Parmigiano, Mortadella e crema di Pistacchio, Basilico e Olio evo
FOCACCIA DEL CONTADINO
Burrata, Prosciutto Crudo, Pomodorini, Rucola e scaglie di Grana e Olio evo
SORRENTINA
Treccia e Pomodori Sorrento e Origano, Basilico, Olio evo
CALZONE
Mozzarella, Ricotta, Parmigiano, Salame Napoli, Pomodoro, Basilico, Olio evo
DIAVOLA
Mozzarella, Salame Piccante, Pomodoro, Olio evo e Basilico
VEGETARIANA
Mozzarella, Parmigiano, Verdure di Stagione e Olio evo
PIZZA DEL FATTORE
Mozzarella, Pomodoro, Parmigiano, Prosc. cotto, Salame, Pancetta e Uovo, Basilico, Olio evo
PIZZA DEI MONTI LATTARI
Mozzarella, Pomodorini del Piennolo, Porcini e sfoglie di Provo. del Monaco, Basilico, Olio evo
AMALFITANA
Mozzarella, Piennolo cherry tomatoes, rocket, Parmesan flakes, basil, extra virgin olive oil
PIZZA ITALIA
Mozzarella, Pomodorini del Piennolo, Rucola, scaglie di Parmigiano, Basilico, Olio evo
PIZZA NERANO RIVISITATA
Mozzarella, Burrata, crema di Zucchine e Pancetta croccante, Basilico, Olio evo
PIZZA DELLO CHEF
Mozzarella, Patate al forno, Speck e Provolone del Monaco, Olio evo
IT EN


Ristorante Vela Bianca
Via Marina Piccola 80067 Sorrento


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